notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért.További részletek itt!

A legfinomabb tojáslikőr receptje, ahogy nagyikám csinálja.

hirdetes

Készítsd el te is nagymamám krémes tojáslikőrjét!

cs, NA
Tojáslikőr karácsonyra

Lássuk tehát, hogyan szoktam én elkészíteni nagymamám mennyei tojáslikőrjét. 

Az az igazság, hogy bár mindent nagymamám instrukciói alapján csinálok, mégis az a véleményem, hogy az általa készített likőr felülmúlhatatlan. Szerinte éppen olyan, mint az övé, így annak tudom be ezt az árnyalatnyi különbséget, hogy tudom, nagyikám szívét lelkét beleadja, s hatalmas szeretettel készíti nekünk ezt a finomságot évről évre.


A kitérő után íme a recept


1.    Először is összeöntjük a tejet és a tejszínt, hozzáadjuk a cukrot, majd – a szerencsére a boltokban párban kapható – vaníliarudakat középen bevágjuk, s a tej és tejszín elegyébe tesszük, majd a gázra helyezzük. Folyamatos kevergetés közben felforraljuk, majd levesszük a lángról, s hagyjuk kihűlni.

hirdetes


2.    Nagyikám a tanyasi tojásra esküszik, én megelégedtem a bolti tojással is, de ami fontos, bizonyosodjunk meg arról, hogy friss tojásokat használunk. Szóval, a friss tojások sárgáját a porcukorral kikeverjük – én habverőt szoktam használni, így kicsit könnyebb és gyorsabb is.


3.    A kihűlt vaníliás tejszínt leszűrjük, hogy ne keveredjen a likőrbe vanília darabka, majd fokozatosan hozzáadjuk a kikevert tojássárgájához, végül beleöntjük az alkoholt. Nekem általában a vodka válik be, ha házi likőrről van szó, nagymamám azonban javasolta, hogy tegyek próbát a fehér rummal, és igaza volt, így is nagyon finom. 

hirdetes
Nagyikám sokszor használt tiszta szeszt a tojáslikőrhöz, de megnyugtatott, hogy ezzel a két itallal is nagyon finom lesz a végeredmény.


4.    Jól összekeverjük a likőrünket, egy szép üvegbe tesszük (adjuk meg a módját!), és a hűtőben tároljuk. 
 

Békés, boldog ünnepeket kívánok! :)
 

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában

Lakberendezési szakszótár

Dubai

Dubaj (hivatalos magyar átírása szerint[1]) vagy Dubai (az elterjedt... Tovább

Levendula

A levendula az egyik legkedveltebb kerti növényünk, ami nem csak, hogy csodálatos dísze lesz... Tovább

Tovább a lexikonra
Háztartás