Az almás pite sokaknak az őszt idézi. A mi családunknál ez egészen máshogy van, mi egész évben imádjuk, és gyakran is fogyasztjuk, de csakis a Mami receptje alapján. Ezt a családi receptet hoztam most el Nektek is!
Sütés-főzés a Mamival
Ha életem 3 legszebb emlékét kellene felidéznem, biztosan lenne közöttük egy olyan, amikor Mamival sütöttünk, vagy főztünk. Szerencsére hamar rájöttem, milyen értékesek is ezek a receptek, így rengeteg, akár évtizeddel ezelőtti jegyzeteim is vannak Mami konyhájából, ahol minden étel szívvel és lélekkel készült. Ez bizony az ételeken is érződött, szerintem még soha semmilyen étteremben vagy vendégségben nem ettem olyan finom sztrapacskát, mint amit Mami készít.
Régi kedvenc receptek a karantén ideje alatt
Mi is itthon töltjük az időnket, így szerencsére egyre több idő jut a Mami receptjeire, amiről most csak telefonon tudunk ódákat zengeni, de már annak is örülünk, hogy erre is van lehetőségünk. Hétvégén a csirkepörköltjét főztük, desszertként készült ez az isteni almás pite. Biztos vagyok benne, hogy ezt majd a gyerekeim is meg fogják tanulni, egyszerűen kár lenne veszni hagyni ezt az isteni süteményt.
Szedjétek elő Ti is a nagyszülők isteni, utánozhatatlan receptjeit, alkossatok az otthon töltött idő alatt, ha tehetitek. Idősebb rokonainkkal jelenleg nem találkozhatunk, de feleleveníthetjük azokat a csodás, együtt töltött pillanatokat, és a klasszikus vasárnapi családi ebédeket. Na, meg a fogásokat! Mi is ezt tettük, és tesszük majd a hétvégén újra. A bőség zavarában nem is tudom, melyik receptet kellene legközelebb elkészítenünk. És te melyiket fogod?
Isteni almás pite, ahogy a Mami készítette
A mami almáspitéjében régen az az alma volt, ami nőtt a kertben. Nyilván annál finomabb nincs ezen a földön, de ahogy a Mami megöregedett, úgy egyre szerényebb lett a kertje is, bármennyire is próbáltunk segíteni neki. Szeretnék megnyugtatni mindenkit: ha nincs lehetőségetek házi almával készíteni a receptet, akkor sincs ok az aggodalomra, mert garantáltan isteni lesz!
Lapozz a következő oldalra a Mami isteni, rácsos almás pite receptjéért és a cikk folytatásáért!
