notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Isteni pácok, egészséges köretek és csirkeszárny recept

hirdetes

Indul a grill szezon: Szuper tippek és receptek a kerti grillezéshez

Bartók Vivien

Itt a nyár! Végre több időt tölthetünk a szabadban, hiszen egyre inkább melegedik az időjárás is. Nekem ez a kedvenc évszakom, hiszen a szabadtéri programok mellett, a kerti grillezés szezonja is megkezdődött. Ezúttal a kedvenc csirkeszárny receptem, super pácok hozzávalóit és egészséges köretek elkészítését fogom megosztani Veletek!

Szuper tippek és receptek a kerti grillezéshez

Mézes fokhagymás csirkeszárnyak receptje

Hozzávalók:

  • 1 kg megtisztított csirkeszárny
  • 1/4 bögre víz
  • 3 evőkanál méz
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 1 darab vöröshagyma (pépesre darálva)
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors
  • 1 evőkanál nádcukor
  • Ízlés szerint: só és bors a csirkeszárnyak ízesítéséhez

Elkészítése:

Tisztítsd meg a csirkeszárnyakat és ha egészben van, vágd 3 részre. Miután előkészítetted a csirkeszárnyakat, melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Sózd, borsozd a csirkeszárnyakat, majd tedd sütőpapírral kibélelt tepsibe.

Süsd 45-60 percig attól függően, mennyire ropogósan szeretnéd.

A többi hozzávalót keverd össze. Tedd egy kis serpenyőbe ezt az egyveleget, forrald fel, majd kapcsold le és hagyd kihűlni kissé. Ha kész a csirke, vedd ki a sütőből, várj 5 percet, hogy kihűljön, majd egy tálban keverd össze a szósszal.

TIPP: A csirkeszárnyakat elkészítheted grill sütőn is, sokkal hamarabb elkészül és kap egy kis “grillezős” ízt is.

Különböző pácokat is készíthetünk hozzá, amiket összekeverünk és pár óra a hűtőben hagyunk összeállni:

Az isteni pácok elkészítése

Sörös pác hozzávalói:

  • 250 ml sör
  • 23 evőkanál olaj
  • fél gerezd fokhagyma
  • 12 tasak szárított oregánó
  • őrölt bors (ízlés szerint)

Joghurtos pác hozzávalói:

  • 1 kis doboz natúr joghurt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • hirdetes
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 kávéskanál só
  • 12 kávéskanál koriander

Mustáros pác hozzávalói:

  • 6 evőkanál mustár
  • 2 kávéskanál bors
  • 8 evőkanál olívaolaj
  • egy csipet só

Mézes-mustáros pác hozzávalói:

  • 5 evőkanál mustár
  • 6 evőkanál méz
  • 3 teáskanál fokhagyma granulátum
  • 3 teáskanál őrölt szerecsendió
  • 2 teáskanál őrölt fehérbors
  • 2 dl olívaolaj

Ha már itt a nyár és közeleg a jó idő is, akkor nem hagyhatunk szuper finom és egészséges tippek nélkül, ami a grillezést illeti! Ha már elkészült az isteni csirkeszárny, akkor grillezzünk hozzá egy kis zöldséget. Sőt, akár a csirkeszárnyakat is elkészíthetjük kerti grill sütőnkön! 

Grillezett cukkini

Hozzávalók:

  • 1 darab nagyobb cukkini
  • 2 dl olívaolaj
  • hirdetes
  • 1 teáskanál bors
  • 1 teáskanál só
  • fél gerezd fokhagyma
  • 1 tasak szárított oregánó
  • 1 darab citromnak a leve

Elkészítése:

Fogunk egy kistálat és összekeverjük benne az olajat, a sót, a borsot, a fokhagymát és az oregánót. Nem túl vékony, de nem is túl vastag karikákra vágjuk a cukkinit.

Belemártogatjuk a felkarikázott cukkiniket a pácba. Hagyjuk kicsit, hogy megszívja magát a cukkini a finom pácban és már grillezhetjük is!

Grillezett édesburgonya köretként

Édesburgonya köretként

Hozzávalók:

  • 5 darab közepes, meghámozott édesburgonya
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 teáskanál csilipor
  • 1 teáskanál őrölt köménymag
  • 2 teáskanál cayenne bors
  • só, bors ízlés szerint

Elkészítése:

Vágd fel 4 részre az édesburgonyát és tedd egy tálba. Öntsd rá az olívaolaja, forgasd meg benne a burgonyákat, hogy mindenhova jusson olaj. Tetszés szerint fűszerezheted sóval és borssal.

A grillt melegítsd fel közepes hőmérsékleten és teheted is oda az édesburgonyákat egy 30-35 percre.

Ha már puha az édesburgonya felveheted magasabb hőmérsékletre a grillt egy 10 percre hagy barnuljanak az oldalai. Ha a sütőtököt szereted, akkor ezt egyenesen imádni fogod!

De ha nincs kedved grillezni, de csorog a nyálad valami finom grillétel iránt, akkor is van eyg szuper tippem, van egy kedvenc helyem, ahol nagyon finom grill ételeket lehet kapni, és méga  kiszolgálás is nagyon jó, a választék pedig tényleg széles, minden, van amit csak el lehet képzelni. A Spílesr az egyik legjobb étterem, akkor is ha grill ételekről van szó, de vannak más típusú ételek is, a helyet itt tekintheted meg: étterem belváros!

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában

Lakberendezési szakszótár

Ruha rendelés

A ruha rendelésnek számos előnye van, többek között rengeteg időt spórolhatunk a... Tovább

Váza

Vázának nevezzük a ma általánosan elterjedt szobadísznek való vagy virágtartó edényeket,... Tovább

Tovább a lexikonra
Ebéd Egészséges életmód Egészséges táplálkozás Főzés Kert Konyha Recept Sütés Színes ötletek Terasz