notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért.További részletek itt!

Itt az igazi ünnepi sajttorta!

hirdetes

A klasszikus egy kis fűszerrel: sajttorta, karamellás almaraguval

NA

A sajttorta az a fajta desszert, amit millió módon lehet variálni és érdemes is. Most elhoztunk nektek egy igazi őszi, téi feltétes sajttortát, ami garantáltan mindenki kedvence lesz. Ha esetleg nem vagytok nagy karamell rajongók, vagy túl édes lenne nektek így, simán egy kis vajon párolt, fahéjas, enyhén édesített almaragut is tehettek rá! Akár a karácsonyi ünnepi asztal egyik éke lis lehet ez a desszert!

Bebepiskóta receptje

Hozzávalók

Alap:
* 15 dkg darált zabkeksz
* 5 dkg olvasztott vaj
* 1 tk fahéj

Sajtos krém:
* 40 dkg natúr krémsajt
* 4 tojás (L)
* 20 dkg cukor
* 15 dkg tejföl
* 2 ek kukoricakeményítő
* 2 dl habtejszín

Karamellás almaragu
* 3 db közepes alma
* 15 dkg kristálycukor
* 2 dl tejszín
* 5 dkg vaj
* 1 tk fahéj

Elkészítés:
1, az alap hozzávalóit keverjük el, majd tegyük egy Csatos vagy állítható formába (20-22cm). A forma aljára tegyünk alufóliát, ami a forma széleit is szorosan fedi, így biztosan nem fog kifolyni.
2, a kekszes alapot nyomkodjuk bele nagyon alaposan, majd tegyük a hűtőbe.
3, egy nagy tálba mérjük ki a tejfölt, a sajtot és a tejszínt, illetve a cukrot. Jól keverjük el. Tegyük hozzá a többi hozzávalót, egyenként a tojásokat is. Csak egy habverővel dolgozunk, a jól elkeverés a lényeg.

hirdetes
4, Az egész masszát öntsük óvatosan a kekszes alapra. Tegyük a sütőbe és kb. 120 °-on másfél órán keresztül süssük. Egy kisebb formába/tepsibe öntsünk vizet, ezt tegyük a sütő aljára, hogy jó gőzös legyen. Akkor jó, ha csak a közepe rezeg, kocsonyás egy kicsit. Tegyük hűtőbe egy éjszakára.
5, Másnap jöhet az almaragu :) az almákat tisztítsuk meg és vágjuk apró kockákra. A cukrot szórjuk egy nagyobb lábasba, kezdjük el olvasztani. Amikor szép borostyán színű, adjuk hozzá a forró tejszínt, majd a vajat.
hirdetes
6, Ha minden rendben van, egy szép selymes karamellszószt kapunk, amihez hozzá kell adnunk az almát, végül pedig a fahéjat. 3-4 ek vizet is adtam hozzá, jól elkevertem, majd 10 percig főztem magas lángon. Az alma megpuhul, átjárja a mennyei karamell, az egész massza sűrűsödik egy kicsit. Hűtsük langyosra, majd mehet is a sajttortára :)
 

Recept: Bebepiskóta

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában

Lakberendezési szakszótár

Dán lakberendezési stílus

A dán lakberendezési stílusra a fehér falak és világos padló jellemző, sok természetes... Tovább

Laminált

Fedő védőréteggel összeragasztott. Eredet [laminált < angol: laminate (réteges) <... Tovább

Tovább a lexikonra
Desszert Recept Sütés