notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Az igazi omlós vajkaramella recept 3 hozzávalóból – Tesztelve!

hirdetes

Az igazi omlós vajkaramella recept 3 hozzávalóból – Tesztelve!

CsN
hirdetes

Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! 

 

 

 

Ki ne imádná a finom, omlós vajkaramellát? Egy-egy zacskó úgy el tud tűnni, mintha a föld színén sem lett volna… Ezzel nem lesz többet gondod, ha kipróbálod ezt a receptet – hiszen az biztos, hogy a család kedvence lesz!

Az igazi omlós vajkaramella recept 3 hozzávalóból – Tesztelve!

Ráadásul a házi vajkaramella elkészítése is pofon egyszerű, csak sok kevergetést igényel… de hát simán megéri :)

 

Amire szükséged lesz:

  • 10 dl tej
  • ½ kg kristálycukor
  • 3 evőkanál vaj

 

A receptért lapozz egyet!

Az igazi omlós vajkaramella recept 3 hozzávalóból – Tesztelve!

Így készül a házi omlós vajkaramella…

A cukrot és a tejet keverd össze, és tedd fel a tűzre melegedni.

 

Lassú tűzön készítsd a masszát, és nagyon figyelj, hogy ne kapjon le az alja. Folyamatosan kevergesd a cukros tejet addig, amíg lassanként besűrűsödik, és karamellizálódni kezd. Ez nem lesz gyors folyamat, kb 1 órát vesz igénybe de a cukor és a tej minőségétől, valamint a láng nagyságától függően ez változik.

hirdetes

Akkor vedd le a tűzről, mikor már szép karamella színe van, és sűrű masszává állt össze.

 

Hogy mitől lesz omlós? Lapozz a válaszért!

Az igazi omlós vajkaramella recept 3 hozzávalóból – Tesztelve!

Az omlós vajkaramella titka

 

Ha levetted a tűzről a karamell masszát sincs vége a kevergetésnek, hiszen a forró cukor saját hőfokától tovább karamellizálódik, így kevergesd serényen. Azonnal add hozzá a hideg vajat, és oszlasd el a masszában egyenletesen, csomómentesen!

hirdetes

 

Ettől már látni fogod, hogy omlóssá válik a masszád. Egy kivajazott tányérra, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntsd ki a masszát, és vajkéssel simítsd el a tetejét. Ha kihűlt, vágd fel kockákra, és már kész is a finomság!

 

Ha nem fogy el azonnal (ez azért tetemes mennyiségű édesség, de ilyen kevergetési idő mellett én kevesebbnek nem állnék neki…:D ), tedd hűtőbe, így jobban megőrzi omlósságát.

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
DIY

Lakberendezési szakszótár

Őszi nagytakarítás

Évente egyszer, ősszel feltétlen szükséges nagytakarítást végezned otthonodban, mert ezzel... Tovább

Tovább a lexikonra
hirdetes

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 237

Átlagos értékelés: 5.0