notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért.További részletek itt!

Menzás makaróni: a gyerekkorunk kedvence!

hirdetes

Itt van a gyerekkorunk kedvence: az igazi menzás makaróni recept

NA

A menzás ételek emlékei nem feltétlen élnek a mai felnőttekben pozitívan, de azért akadnak kivételek. Ilyen például a makaróni receptje, persze, hívhatjuk milánóinak vagy bolognainak, de azért ezek nem teljesen fedik a valóságot, leginkább, ez olyan „ilyen is, meg olyan is” tészta. Gyerekként viszont felcsillant a szemünk, amikor megláttuk kiírva a heti menüben a nevét!

Suga Paulina recept

Hozzávalók (4 főre)

Ragu: 


•    3 ek olívaolaj 
•    2 fej vöröshagyma 
•    200g füstölt szalonna 
•    2 gerezd fokhagyma 
•    500 g darált hús 
•    140g sűrített paradicsom 
•    400 g aprított paradicsom 
•    só 
•    bors 
•    1ek cukor 
•    1ek bazsalikom 
•    1ek oregánó 
•    2-2,5dl folyadék

hirdetes

Tészta:


•    500g spagetti tészta

Szalonnának levágjuk a talpát, a többit kockára vágjuk (vagy daráljuk), és olajozott serpenyőben elkezdünk mindent pirítani. Félidőben hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, ha megpirult, akkor a fokhagymát. Húst deszkán apróbbra vágjuk (vagy daráló, vagy a serpenyőben aprítjuk szét) és megpirítjuk. Ezután fűszerezzük, paradicsomozzuk, felhúzzuk folyadékkal. Fedő alatt kicsit rottyantjuk, addig megfőzzük a tésztát. Szószra kóstoljunk rá, ilyenkor még lehet ízesíteni. Ráöntjük a leszűrt tésztát, és összeforgatjuk. Kész! Lenne... de... Igggazán menzás nekünk nem attól lesz, hogy spúrkodunk a szósszal vagy rápirítjuk... ha kihűlt, én beteszem egy éjszakára a hűtőbe, másnapra beszívja a szószt, így csupa szaft kívül belül!

hirdetes


Tipp

  • éppen ezért készítek kettőnkre ilyen mennyiséget, mert lehet frissen is enni, de nekem is marad másnapra. Akkor szeretem a legjobban!
  • folyadék: lehet víz, alaplé, bor
  • •sajtot ne sajnáld
  • tehetsz bele 4ek ketchupot is
  • a képen friss 20percet pihentetett tészta látható

Paulinát itt tudod követni!

Forrás: Suga Paulina

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában

Lakberendezési szakszótár

Párásító

Nagyon fontos, hogy a lakásunk levegője ne legyen túl száraz és túl párás se. A túl száraz... Tovább

Járda

A járda vagy gyalogjáró a gyalogosok közlekedésére... Tovább

Tovább a lexikonra
Recept