Lencsefőzelék,Lencseleves,Lencsegulyás,Lencsesaláta, mindenféle lencsés étel receptje

hirdetes

Lencsés étel receptek az Új Évre!

VZS
hirdetes

Iratkozz fel Te is Youtube csatornánkra, kattints az alábbi YOUTUBE ikonra! 

 

 

 

Te se hagyd elúszni azt a sok pénzt, amely jövőre vár rád, úgyhogy készíts te is finom lencsés ételt az új év első napján. :) Összegyűjtöttünk nektek pár receptet, melyek közül még a vegák is válogathatnak. Persze a magyar konyha erőteljes ízeit sem kell kihagynod! ;)

Lencsés étel receptek az Új Évre!

Lencsefőzelék

 

Hozzávalók / 4 adag:

 

50 dkg lencse
50 dkg füstölt lapocka
1 közepes fej vöröshagyma
2 evőkanál finomliszt
4 ek napraforgó olaj
1 ek fűszerpaprika (csapott)
4 db babérlevél
só ízlés szerint
1 ek ecet

 

A lencsefőzelék elkészítése

 

A füstölt húst és a lencsét egy pár órára vízbe áztatjuk.
A füstölt húst vízben megfőzzük. Ha megpuhult,  kivesszük a vízből, kockákra vágjuk, és félretesszük. 
A levébe tesszük bele a lencsét, az apróra vágott hagymát és a babérlevelet. Sózni csak akkor kell, ha a füstölt hús nem volt elég sós. Puhára főzzük.
A lisztből, az olajból és a  a pirospaprikából  rántást készítünk. A forrásban lévő lencséhez adjuk.
A füstölt húst  beledobjuk a főzelékbe.
Enyhén ecetesen tálaljuk.

 

Költség: 1300 Ft

 

Lencsegulyáshoz lapozz a következő oldalra!

 

 

 

Lencsés étel receptek az Új Évre!

Lencsegulyás recept


Hozzávalók / 4 adag:

 

A gulyáshoz
25 dkg lencse
1 db csirkemell filé (vagy marhahúsból is lehet készíteni)
2 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint
2 db babérlevél
1 ek napraforgó olaj
1.5 l víz


A csipetkéhez
10 dkg finomliszt
1 db tojás
só ízlés szerint


A lencsegulyás elkészítése

 

A lencsét előző este beáztatjuk.
A megtisztított húst felkockázzuk. A megtisztított vöröshagymát apróra összevágjuk, a megtisztított sárgarépát felkarikázzuk.
Pár evőkanál olajon megdinszteljük a hagymát, lehúzva a tűzről megszórjuk ízlés szerint pirospaprikával, őrölt borssal. Visszatesszük a tűzre, és rádobjuk a húskockákat, megvárjuk, míg levet ereszt kicsit a hús (pörköltet kezdünk el készíteni tulajdonképpen).

hirdetes
Rádobjuk a sárgarépát, a leszűrt lencsét, a gyökereket, a babérleveleket, és felöntjük kb. 1,5 liter vízzel (főzés közben pótoljuk a vizet).
Amikor majdnem puha a lencse és a hús, akkor beletesszük a sót, és belecsipegetjük a csipetkét, és készre főzzük.
Csipetke elkészítése: 10 dkg lisztet összegyúrunk 1 db tojással, pici sóval, és a tésztából apró darabokat csipegetünk a levesbe vagy főzővízbe.

 

Lencsesalátához lapozz a következő oldalra!

 

 

 

Lencsés étel receptek az Új Évre!

Pikáns lencsesaláta


Hozzávalók / 6 adag:

 

Saláta:
20 dkg lencse
só ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
egész bors ízlés szerint
4 db borókabogyó
3 db babérlevél
2 közepes db vöröshagyma
1 ek olívaolaj
20 dkg zeller
20 dkg sárgarépa
2 közepes db újhagyma
1 kk kakukkfű
petrezselyem ízlés szerint (tetejére)


Öntet:
0.5 dl olívaolaj
1 ek magos dijoni mustár
2 ek fehér balzsamecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

 

A lencsesaláta elkészítése

 

A lencsét megmossuk, feltesszük főni sóval, és egy kis fűszercsomagba teszünk mellé fokhagymát, egész fekete borsot, borókabogyót, babérlevelet, valamint egy kis fej hagymát. 20-25 perc alatt elkészül.
Egy kanál olívaolajon megdinsztelünk egy felkockázott vöröshagymát. Mikor már kezd színt kapni, hozzáadjuk az 1x1 cm-es kockákra vágott zellert, majd pár perc múlva az ugyanekkorára vágott sárgarépát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel, és néhány perc alatt félpuhára sütjük (belül még roppanós legyen).
A megpárolt zöldségekhez hozzáadjuk a megfőtt lencsét, és két 1 cm-esre vágott újhagymát.


A dresszinghez összekeverünk 0,5 dl olívaolajat egy kanál magos dijoni mustárral, 2 ek fehér balzsamecettel, sózzuk, borsozzuk, és a zöldségekkel összekeverjük.

hirdetes
Tehetünk még rá felaprított petrezselyemzöldet. Legalább egy órát hűtőbe tesszük összeérni.


Költség: 600 Ft

 

Lencseleves elkészítéséhez lapozz a következő oldalra!

 

 

 

Lencsés étel receptek az Új Évre!

Lencseleves


Hozzávalók / 4 adag:

 

A leveshez:
80 dkg füstölt sertéscsülök
30 dkg lencse
3 nagy db sárgarépa
2 db fehérrépa
0.5 db zeller
175 g tejföl
1 teáskanál ecet
4 db babérlevél
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 púpozott ek finomliszt
2 ek napraforgó olaj
1 ek fűszerpaprika


A tálaláshoz:
4 ek tejföl

 

A lencseleves elkészítése:

 

A csülköt egy hagyma társaságában megfőzzük.
Ha megpuhult, kivesszük a vízből, felkockázzuk és félretesszük.
A csülök főzőlevében megfőzzük a lencsét és a zöldségeket. Babérlevéllel, őrölt borssal fűszerezzük. Sózni nem valószínű, hogy kell, mert a csülök eleve nagyon sós. Ha megpuhultak a zöldségek visszatesszük a húst.
A lisztből és olajból rántást készítünk. Ha kész, a  pirospaprikát és az apróra vágott fokhagymát hozzátesszük, folyamatos kevergetés mellett felöntjük egy kevés vízzel és a forrásban lévő leveshez adjuk. 
Egy kevés ecettel savanyítjuk.
Tálaláskor ízlés szerint tejfölt kínálhatunk hozzá.

 

 

 

Forrás: Nosalty

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
Konyha

Lakberendezési szakszótár

Csernobil

Az elmúlt 60 évben számos helyen volt teljes vagy részleges főreaktor meghibásodás, ám az... Tovább

Laminált

Fedő védőréteggel összeragasztott. Eredet [laminált < angol: laminate (réteges) <... Tovább

Tovább a lexikonra

Hasznos volt számodra ez a cikk?

Mondd el mennyire!

Szavazatok száma: 103

Átlagos értékelés: 5.0