Rohanás a napod és jönnek a vendégek? Ennél egyszerűbb dolgot nem is készíthetsz! Kedvenc muffin receptünkkel pillanatok alatt süthetsz finomságot, amelyhez az ünnepek alkalmából különleges ötleteket is mellékeltünk! Irány a konyha ;)
Az alap muffin recept végtelenül egyszerű. De ne ragadj le itt, hiszen egy-két különleges trükkel olyan süteményt készíthetsz, amelyet mindenki imádni fog! Nem baj, ha vendégeid nem szeretik az édeset, hiszen erre is van megoldás!
A receptért, és a különleges ízesítés ötletekért lapozz!
Az alap muffin recept, amit kedved szerint „tuningolhatsz” tovább!
Minden alapanyagot a kefires pohárral mérj ki, így nem kell a mérleggel vacakolni, és rengeteget mosogatni a mérőedények után… ;)
1 pohár kefir
1 pohár finom liszt
1 pohár rétes liszt
1 pohár cukor
½ pohár olaj
kispoharas kefir esetén 2, nagypoharasnál 4 tojás
½ vagy 1 csomag sütőpor
Öntsd össze az egészet egy nagy tálba, és robotgéppel keverd csomómentesre.
Ugye, milyen egyszerű??
Ha az alapon túl gondolkozol, lapozz, hiszen rengeteg finomságot rejteget még a cikk! ;)
A pasik kedvence: sajtos-kolbászos muffin!
Nálam a tavalyi szilveszter legsikeresebb darabja volt ez, csak kevés lett :D
Alaptésztát keverd ki cukor nélkül, kiskanál sóval. Amikor kész, fakanállal forgass bele reszelt sajtot ízlés szerint. A formákba töltést követően nyomj mindegyik közepébe egy-egy szelet igazi füstölt szárazkolbászt! A tetejére halmozz még reszelt sajtot, legjobb, ha ide valami jó füstölt sajt kerül! Ennek garantált lesz a sikere!!!
Az édességek kedvelőinek: grillázsos muffin
Az alaptészta elkészülte után ízlés szerint karamellizálj kristálycukrot, és szórj bele jó sok diót, illetve akár mogyorót is. Simítsd el egy tányéron, és amikor megkötött a cukor tedd bele egy zacskóba az egészet, majd egy strapabíró felületen üsd addig, míg apró darabokra nem törik az egész. Szinte porszerűnek kell lennie, bár egy-egy nagyobb roppanós darab azért maradjon:P
Öntsd az egészet a tésztába, és keverd el – már mehet is a sütőbe.
Banános csokis muffin
A csokidarabok alapvető kellékei a muffinnak. A jó hír, hogy erre még az alapvetően ehetetlenül rossz csokimikulás is megfelel, de persze használhatsz minőségi csokoládét is. Tördeld ezeket apró darabokra, és keverd el a tésztában. Persze a csokit bármikor helyettesítheted Nutellával ;)
A muffin formába kitöltve a muffinokba nyomj bele egy-egy karika banánt is, ezzel igazi különlegességet készíthetsz!
Egyéb ízesítési ötletek a muffinodba:
Az egyszerű muffin tésztát ízesítheted:
-kakaóporral,
-csoki darabokkal
-vaníliás cukorral vagy vaníliarúd kikapart belével,
-kókuszreszelékkel,
-darált dióval,
-apró darabokra tört sótlan földimogyoróval,
-darált mákkal
-áfonyával, vagy bármilyen bogyós gyümölccsel
-nutellával
és tulajdonképpen bármivel ami jó lehet sütibe :D
Vagy készíts sós ízesítésű muffint (ehhez a sajtos-kolbászos muffinhoz hasonlóan hagyd ki a cukrot).
Tegyél bele:
-sajtot
-húst
-brokkolit
-sonkát
-virslit
vagy ezekhez hasonlóan bontakoztasd ki kreativitásod, és készíts saját ötlet alapján sós muffinokat!
