A kávénak nincs pontosan meghatározható eredete. A kávé múltját legendák és elméletek övezik, de egy dolog biztos – évszázadok óta létezik. Úgy tartják, hogy az etiópiai Jimma régióban élő oromo nép ősei észlelték először a kávénövény energetizáló erejét. Az biztos, mára a kávé a hétköznapjaink részévé vált, rengeteg különlegességgel megfűszerezve. Nézzük meg a mi kedvenc ízesített kávé receptjeinket!
A NEMZETI GOURMET KÁVÉ NAP TÖRTÉNETE
A kávé 16. századra elterjedt a Közel-Keleten, Dél-Indiában (Karnataka), Perzsiában, Törökországban és Észak-Afrikában. Azonnali energiát biztosító képességével a kávé azóta gyorsan meghódította a világ területeit és az emberek szíveit. Egy egyszerű csésze kávé az idők során fejlődött ki egy olyan kuriózummá, ami megfelel a különféle ízléseknek és céloknak. A frappuccinóktól és a hideg főzetektől kezdve a presszókávéig és még az eszpresszó martinig is, most már bárhol és mindenhol találhatunk kávét, tetszés szerint.
Így jött létre az gourmet azaz ínyenc kávé. Az ínyenc kávé 100%-ban Arabica babból készül. Ezek hűvös szubtrópusi éghajlatot igényelnek magasabb tengerszint feletti magasságban ahhoz, hogy boldoguljanak, és olyan sima, erőteljes és aromás főzeteket biztosítsanak, amelyekhez a normál bab egyszerűen nem fér hozzá. A kávérajongóknak kötelező kipróbálni, mivel ízét, elkészítését és intenzitását tekintve fényűzőbb, mint a tipikus kávé. A Nemzetközi Gourmet Kávé NAP ennek a koffein hírességnek az ünnepe, és mi gratulálunk neki!
Jöjjenek a kedvenc ízesített kávé receptjeink!
Csokoládés kávé
A csokoládé és a kávé tökéletes ötvözetére vágysz? Akkor ezt a receptet ki kell próbálnod.
A csokoládé kávé összetevői
• 100 g étcsokoládé
• 60 ml tej
• tejszínhab ízlés szerint
• 1 teáskanál csokireszelék
• 1 csésze lefőzött espresso
• 2 teáskanál cukor
• 4 kocka jégkocka
Hogyan készítsünk csokoládé kávét?
1. lépés Készítsd elő a csokoládékeveréket
A csokoládét apró darabokra törjük. Tedd őket egy tálba. Adjunk hozzá tejet, de csak egy részét, a kávét és cukrot. Keverje össze mindent.
2. lépés Mikrohullámú sütőben a keveréket
Mikrózzuk meg a keverékünket körülbelül 1 percig.
3. lépés Keverje össze a hozzávalókat
Tegdd a keveréket egy turmixgépbe és turmixold össze. Adjuk hozzá a maradék tejet és néhány jégkockát, majd keverjük újra.
4. lépés Tejszínhabbal és csokireszelékkel felöntjük
Öntsd a keveréket pohárba. A tetejére tegyünk tejszínhabot és csokireszeléket, majd azonnal fogyaszthatjuk.
Mentás kávé recept
Lehet-e üdítőbb egy frissen főzött kávénál, enyhén mentával? Így készíthetsz egyszerűen mentakávét otthon. Csak néhány hozzávaló és néhány perc, és nagyszerű kávéélményben lesz részed.
A mentás kávé összetevői
• 1 csésze erős frissen főzött feketekávé
• 5-8 menta szál
• 5-8 gramm cukor
• 60 ml tej
• Jég
Hogyan készítsünk mentás kávét?
1. Keverje össze a mentát és a cukrot egy shakerben.
2. Adjunk hozzá jeget, kávét és tejet.
3. Enyhén rázzuk össze, hogy az összetevők összeérjenek.
4. Díszítsük friss mentával és tálaljuk.
