Isteni Kinder torta
Mire van szükséged a Kinder torta elkészítéséhez?
Legnagyobb örömömre jóóó sok csokira. Persze, azért vannak más hozzávalók is. Íme:
A piskótához szükséged lesz:
- 6 db M-es méretű tojás
- 6 ek liszt
- 8 ek cukor
- 1 csipet só
- 12 g sütőpor
- 1 tk citromlé
A krémhez:
- 300 ml habtejszín
- 250 g mascarpone
- 2 ek porcukor
- 1 csomag vaníliáscukor
- 1 ek vanília aroma
Karamell szószhoz:
- 1 ek víz
- 4 ek cukor
- 3 ek tejszín
- 1 ek vaj
Kívülre:
- 100 g tejcsokoládé
- olaj
- 5 ek darált mogyoró
- Kinder csokoládék
Hogyan készül a Kinder torta?
Már az összetevők is igazán kecsegtetőek, nem? Nézzük, hogyan is készül el!
Először is kettéválasztjuk a tojásokat, majd robotgéppel kemény habbá verjük a fehérjét az egy csipet sóval és a citromlével együtt. Ha a hab megkeményedett, hozzáadogatjuk a cukrot, de csak kanalanként, ne szórjuk bele az egészet egyszerre! Ha ezzel meg vagyunk, adjuk hozzá a tojássárgáját is. Keverjük össze a sütőport és a lisztet, majd darabonként ezt is öntsük a masszába, miközben a robotgép legalacsonyabb fokán keverjük. Ha csomómentesre kevertük, helyezzük előmelegített sütőbe 175 fokra körülbelül 25 percig alsó-felső sütésen.
Amíg a tészta sül, készítsük el a krémet! Felverjük a habtejszínt, hozzáadjuk a mascarponét, a porcukrot, a vaníliás cukrot és az aromát. Próbáltam már vaníliás cukor nélkül is csak aromával, de így nekünk valahogyan ízletesebb a krém. Tegyük hűtőbe fél – egy órára!
A karamellszószhoz a vizet a cukorral összeforraljuk, amíg szép sötét színt nem kap, majd hozzáadjuk a tejszínt és a vajat, egy kis melegítés után hagyjuk kihűlni.
Végre összeállíthatjuk ezt az isteni finomságot! Vágjuk 2 vagy 3 részre a tortát (mi mindig 3 részre vágjuk, bőven elég a krém hozzá). Alsó lap, krém, karamell szósz, lap, krém, karamell szósz, lap: így néz ki a mi tortánk. Ha igazán ki szeretnénk hozni belőle a maximumot, a rétegek közé is szórhatunk darált mogyorót, de Kinder csokidarabokat is.
Olvasszuk meg a csokoládét, hogy szép fényes legyen, egy csepp olajat is öntsünk bele. Fedjük le a tortát, szórjuk rá a mogyorót, majd tetszés szerint díszítsük Kinder csokoládékkal. Isteni lesz!
