notification icon
Ne maradj le semmiről! Iratkozz fel értesítéseinkre!

Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért.További részletek itt!

Áfonyás sajttorta recept, amit mindenki imádni fogd, készítsd el te is

hirdetes

Tavaszi finomság, ami percek alatt elfogy: áfonyás sajttorta recept

NA

A tavasz beköszöntével mindannyian vágyunk friss, üde ízekre, amelyek felpezsdítik ízlelőbimbóinkat. Suga Paulina áfonyás sajttortája tökéletes választás a szezonra, hiszen egyszerre habos, gyümölcsös, krémes és laktató. A kekszes alap, a sült krémsajtréteg, a házi áfonyalekvár és a friss áfonya kombinációja ellenállhatatlan ízkavalkádot teremt.

áfonyás sajttorta recept

Hozzávalók (18-20 cm-es formához):

Alap:

•    200 g vajas keksz
•    130 g olvasztott vaj

Sajtkrém:

•    500 g mascarpone
•    225 g krémsajt
•    3 db tojás
•    100 g cukor
•    30 g keményítő

Áfonyazselé:

•    170 g áfonya
•    fél citrom leve
•    50 g cukor
•    20 g víz
•    1 ek. vaníliapuding

Hab:

•    250 g habtejszín
•    ízlés szerint vanília, citromhéj vagy porcukor

Dekor:

hirdetes

•    friss áfonya

Elkészítés:

1.    Béleljünk ki egy formát sütőpapírral, majd kívülről alufóliába csomagoljuk az alját, hogy ne folyjon be a víz. A kekszet daráljuk le, keverjük össze az olvasztott vajjal, és nyomkodjuk bele a formába, az oldalára is tapasszunk kekszet.
2.    A krémhez mérjünk ki mindent, és csomómentesre keverjük (ne habosítsuk!). Öntsük a kekszes alapra.
3.    Készítsünk vízfürdőt: egy tepsibe öntsünk vizet max. 1 ujjnyi magasságba, és helyezzük bele a sajttortát. 160 fokon 50 perc alatt süssük rezgőssé.
4.    Amíg a torta hűl, főzzük meg az áfonyát: tegyünk mindent egy edénybe, és rotyogtassuk meg.

hirdetes
5.    A kihűlt alapra kenjük az áfonya felét, majd jöhet a felvert habtejszín, az áfonya másik fele, és díszítsük friss áfonyával.

Tippek:

•    Bármilyen bogyós gyümölcsöt használhatunk az áfonya helyett, akár vegyesen is.
•    A tejszínt ízlés szerint ízesíthetjük vaníliával, citromhéjjal vagy porcukorral.
•    A torta még finomabb, ha egy éjszakát a hűtőben pihentetjük.

Áfonyás sajttorta recept

hirdetes

Ha tetszett ez a cikk, oszd meg ismerőseiddel, kattints ide:

MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS MEGOSZTÁS

Ezek is érdekelhetnek

hirdetes
További cikkek ebben a témában

Lakberendezési szakszótár

Terrakotta

A terrakotta szó jelentése eredetileg égetett földet jelent. Gyakorlatilag ez a... Tovább

Füzérdísz

A füzérdísz, másként feszton vagy girland szalaggal összefont virágokat, gyümölcsöket,... Tovább

Tovább a lexikonra
Desszert