A bolti vajakban számos olyan hozzávaló van, ami nem természetes, amiktől ezeket már nem is mondhatjuk igazi vajnak. Lehet, hogy jó az ízük, hiszen rengeteg ízfokozóval vannak ellátva, de egészségügyi szempontból viszont rendkívül károsak. A legjobb, ha elkészítjük magunknak otthon házilag a vajat, hiszen nem kell több hozzá, mint 5 perc.

Hozzávalók:

Kb. 300 gramm tejszín (minél zsírosabb, annál jobb)

Himalájai só, ízlés szerint

Kb. 800 ml-es üveg

Elkészítése:

1. Öntsük a tejszínt az üvegbe és adjuk hozzá a sót

2. Tegyük rá az üvegre a fedelét, majd állítsuk be egy kis időre meleg vízbe. Ezzel lerövidítjük az elkészítési időt.

3. Mikor már átmelegedett a tejszín, kezdjük el rázni erőteljesen az üveget. Kb. 5 percig kell rázni, de addig csináld, amíg látod majd, hogy elválik a vaj a tejszíntől.

4. Végezetül tedd a hűtőbe az így nyert vajat. Körülbelül 3 hónapig eláll így.

Nézd meg ebben a videóban, hogy hogyan készítheted el te magad házilag a vajat: